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2009年6月

2009年6月30日 (火)

~梅雨明け~

 ついに気象情報より発表された。

待ちに待っていた事だ。

沖縄は梅雨明けがやっと発表された。

スコールの様な雨が続いた日々、BARテラスの床が水浸しになった日。

梅雨時期からのやっとの解放だ。

そして、明日からは六月が終わり七月。

いよいよ夏を迎え「凪」もシーズンを迎える。

曇り空の隙間から顔を出した太陽が明日からの始まる
夏色を物語っている様だった。
                             
                            ~タクト~

2009年6月25日 (木)

~Junebride~

 笑顔に包まれる「凪」の店内。

スタッフを含め、お客様も満面の笑みを浮かべている。

少し照れ隠しの男女。
        
甘いBGMが店内には広がり料理とお酒が次々に運ばれる。

幹事の男性が皆を盛り上げ笑いが広がる。

梅雨明けの余韻に包まれ始めた沖縄。

Junebrideの時期が来た。

素敵な花嫁と少し照れくさそうにしている新婦。
        
見ているだけで幸せな温かい気持ちになる。

二人の幸が末永く続く事をスタッフ一同心より願う。
                           ~タクト~

2009年6月22日 (月)

~迎える~

天候にも恵まれ晴れ渡った週の始まり。

今週から又、団体様のお客様が続く日々が始まる。

コース料理、飲み放題プランを用意しお客様を迎える。

団体様のグループの中には結婚式の二次会や社員旅行っと言った理由様々だ。

どのお客様にも素敵な思い出を残していって貰いたい。

そのためにはまず満面の笑みでお客様を迎えたい。
                            ~タクト~

2009年6月18日 (木)

~バイトの子達~

 「凪」には今、隣の村から来る二人のバイトの子がいる。

一人は男の子で、もう一人は女の子だ。

シーズンの夏を迎えるにあたって貴重なスタッフ(戦力)だ。

バイトの子達が「凪」に入って来て2~3ヶ月が過ぎ、徐々に仕事にも慣れ
仕事に対する緊張感と、楽しさを学び見つけ始めた。

教える事もあれば逆に、学ばせられる事、気付かされる事もある。

仕事を終え皆で飲みに行ったり、時には語りあったりもする様になった。

これから夏に向けお互いを刺激し合える仲間にもっとなっていきたい。
                             ~タクト~

2009年6月16日 (火)

~癒される~

 梅雨明けしない今日この頃。

BARテラスに貯まった水溜り。

いつもの様にスタッフは掃き掃除をしている。

そんな時そいつは顔を出した。

眩しく輝き、スタッフ全員の顔を照らし作業を止めさせた。

「太陽だ。」
         
久々に顔を出し眼に映る全ての風景を照らしだしている。

曇り空の続く空の隙間から顔を出した太陽に仕事を忘れ癒された一瞬だった。
         
                              ~タクト~   

2009年6月12日 (金)

~スコール~

 昨日から全国的に天候は崩れているらしい。

沖縄はっと言うと亜熱帯地方特有の「スコール」見舞われている。

ここまで激しい雨が降り続くと逆に気持ちがいい。

天気予報によると今週一杯この天候は続くらしい。
          
観光客の方は残念かもしれないが、沖縄特有のスコールを体験出来るのは
非常に貴重な経験になるかもしれない。

スコールの度合によっては台風以上の激しい雨になるからだ。

ただし、くれぐれも運転には気を付けてほしい。
                               ~タクト~

2009年6月10日 (水)

~エチケット~

 ホールスタッフには気を付けている事がある。

それは「口臭」だ。

お客様と接する事の多い私達ホールスタッフは、各自携帯歯ブラシを持ち
マカナイノの後に歯を磨いたり、ポケットの中にブレスケアなどを持ち歩いている。

勿論、身なりにも気を使うが口臭の事は特に気を使う。

やはりお客様との会話の中で「匂い」で不快な思いはさせたくない。

ただし、休み前は少し別かもしれない。

ニンニク料理を食べたり、焼き肉を食べたりと様々だ。

次の日を気にしなくて済むので。

・・・翌日デートなどだと別かもしれないが。・・・
                            ~タクト~


2009年6月 9日 (火)

~梅雨明の兆し~

 今年の沖縄の梅雨は何だか少し変だ。

去年はこの時期はほぼ毎日雨だったのに、今年は半々だ。

むしろ晴れの日が多い気がする。

天候が良いとやはり「凪」では店内よりも開放感のあるBARテラスの方が人気だ。
          
晴天の本日もやはりBARテラスは予約のお客様でギッシリだ。

このまま梅雨が明けてくれる事を願う。
                       ~タクト~

2009年6月 6日 (土)

~週末らしく~

 六月六日、土曜日、天候は晴天に恵まれ晴れ。

本日の予約表にはお店のオープンと同時に予約のお客様でギッシリ詰まっている。

週末らしく平日よりも忙しくなりそうだ。
           
厨房のスタッフは仕込みに精をだしホールスタッフはお客様の確認を入念にしている。

もうすぐ時刻は「凪」がオープンを迎える五時になる。

本日も一人でも多くのお客様の笑顔を見る為に「凪」はお店の扉を開く。
                             ~タクト~

2009年6月 5日 (金)

~息抜き~

仕事を終え久々にミンナ(スタッフ)とカラオケに行った。

カラオケはミンナのストレス発散の場でもある。

若い子達はHYになったり湘南乃風になったりと様々だ。

逆にアダルトチームはアニソンを歌ったり時代を感じさせる歌を熱唱したりする。

日頃の少し貯まったストレスを昨夜はお酒ではなく、ミンナ歌で発散させた。

時間の経過と共にミンナヒートアップして行き最後は
ウルフルズの「ガッツだぜ」をミンナで肩を組み大熱唱で占めた。

 団結心が又生まれカラオケボックスを出た時はすでに朝日が昇っていた。

眩しく顔を照らす朝日にスタッフ全員で「凪」を盛り上げて行こうと結束した。
                                        ~タクト~

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